Landwirtschaftlicher Betrieb
caseificio del sole
Die Käserei
in Aquila
Die Produkte
Aus 100 % Bergmilch
PRODUKTION
Jährlich werden über 500’000 kg Milch produziert und die gesamte von unseren Kühen produzierte Milch wird verarbeitet. Zusätzlich muss im Sommer auch die erzeugte und verarbeitete Milch direkt auf der Alp Camadra berechnet werden.
camadra
Die Eigenschaften der wertvollen und duftenden Alpenkräuter, das sorgfältige Melken und die Verarbeitung des Käsers sowie die Reifung in den Kellern auf der Alp verleihen dem Alpe Camadra DOP-Käse raffinierte Aromen und Geschmäcke.
Alpe Camadra im Besitz des Patriziats von Semione, seit über 30 Jahren von Rigozzi Severino produziert. Die Eigenschaften der wertvollen und duftenden Alpenkräuter auf der Alpe Camadra auf mehr als 1’800 m ü. M., die sorgfältige Verarbeitung sowie die Reifung in den Kellern der Alpe verleihen dem Alpe Camadra DOP-Käse raffinierte Aromen und Geschmäcke.
UNSERE KÄSESORTEN
Milchprodukte aus 100 % Kuhmilch
Camadra DOP
Adula
Formagella del Sole
Crénga rustica
Blenio
Raklettello
Montagna
Tomino „Cuor del Sole“
VON 1978 BIS HEUTE
Severino Rigozzi, Gründer der Caseificio del Sole, hat im Laufe der Jahre daran gearbeitet, seine Produkte kontinuierlich zu verbessern.
Die Geschichte
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Unsere Vision
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Aromen und Erfahrung
Die Käserei hat für Severino und sein Team keine Geheimnisse mehr. Jede neue Herausforderung dient dazu, die Qualität unserer Produkte immer hoch zu halten.
90
90 Kühe
8
Produzierte Käsesorten
560000
560‘000 kg erzeugte Milch pro Jahr
365
365 Tage im Jahr geöffnet, auch dank unseres Käseautomaten
einige KOMMENTARE
Hier ist einige der neuesten Bewertungen auf Google. Alle Bewertungen
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Man findet immer einen ausgezeichneten Käse sowie Freundlichkeit und Sympathie
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Lisa X
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Gastfreundschaft, Freundlichkeit, Liebenswürdigkeit und ein Lächeln … wer auch immer du bist: ein Zeichen der ausgezeichneten Vorschläge des landwirtschaftlichen Betriebs
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Enea Solari
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Hervorragende Produkte in der wunderschönen Landschaft des Bleniotals: Höflichkeit und Aufmerksamkeit für die Bedürfnisse des Kunden… nur wenige hundert Meter von der Nationalstrasse entfernt
„
Sandro TAS
BETRIEB
Caseificio del Sole – Campagna 48, 6719 Aquila